10 Oct บ่มเพาะเยาวชนนักออกแบบ สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ภูมิปัญญาไทใหญ่

โครงการเปียงหลวง Food Designer โรงเรียนเปียงหลวง ต.เปียงหลวง อ.เวียงแหง จ.เชียงใหม่

บ้านเปียงหลวงมีจุดเด่นวัฒนธรรมภูมิปัญญาของชาวไทใหญ่ มีชาติพันธุ์ไทใหญ่ ประมาณ 80% ที่เหลือเป็นคนเมืองและจีนฮ่อ ดังนั้นจึงมีความเป็นกลุ่มก้อนของวัฒนธรรมไทใหญ่สูง แต่กลับไม่สามารถเชื่อมโยงวัฒนธรรมเหล่านั้นมาสู่การเรียนรู้ในโรงเรียนได้ เด็กและเยาวชนไม่รู้จักต้นทุนภายในชุมชนของตนเอง ดังนั้นจึงนำกระบวนการเรียนรู้โดยใช้ชุมชนเป็นฐานเพื่อนำไปสู่การจัดทำฐานข้อมูลภูมิปัญญาองค์ความรู้ของชุมชน เก็บข้อมูลต้นทุนทางสังคมวัฒนธรรมที่สำคัญของหมู่บ้านเปียงหลวงนำไปต่อยอดสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์จากมุมมองของเด็กและเยาวชน

คลิกเพื่ออ่านและดาวน์โหลด